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Contribution de Caroline Jouven, Directrice du pôle retail d’Inlex IP Expertise et Anne-Laure Sellier, juriste PI publiée dans l’édition de Novembre de l’Argus de l’Enseigne.

Force est de constater que les réseaux de restauration sont à ébullition ces dernières années, mais la question de la protection de leurs actifs de propriété intellectuelle demeure parfois peu connue des intéressés.

Outre les aspects traditionnels de protection (tels que la marque pour protéger l’enseigne, la marque pour protéger le logo, la réservation du nom de domaine éponyme etc…), beaucoup d’autres éléments de savoir-faire et de contenu peuvent et doivent être protégés, mais encore faut-il savoir déterminer les bons ingrédients, bien les doser, et à bonne température !

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